Ristrot Guviol

Gusto Vista Olfatto


Dall’iniziativa di Nazarena, Paolo e Domenico innamorati dell’arte della somministrazione, nasce a Torino un nuovo progetto: “Ristrot Guviol”… Non il solito ristorante, non il consueto bistrot, ma appunto un Ristrot dove il servizio e la cura dei particolari di un ristorante tradizionale si fonde con l’informalità, la semplicità e la freschezza di un bistrot… Il Ristrot Guviol si trova nel pieno centro storico di Torino, alle spalle di Piazza Bodoni, in mezzo alle principali attrazioni che Torino offre e con i comodi parcheggi sotterranei di Piazza Valdo Fusi a meno di 300 metri e Piazza Bodoni a due passi. Il Ristrot Guviol vi offre un’originale location per le vostre cene romantiche o tra amici in un contesto di semplice, ma di ricercato fascino, dove il servizio, seppur informale, trasmette la massima attenzione verso il cliente e un’attenta ricerca dei dettagli, ma con l’obiettivo di far sentire come a casa propria gli ospiti. Con i piatti della tradizione, con il pane e la pasta fresca preparate quotidianamente dallo Chef, è ovviamente la cucina, comunque, che fa la differenza, il cuore pulsante del Guviol… Da questo “banale” concetto nasce il nome GUVIOL, acronimo dei sensi che vogliamo soddisfare affinché i nostri clienti vivano un’esperienza piacevole, esaltando i tre sensi che andremo principalmente a stimolare Gusto Vista Olfatto… RISTROT GUVIOL, appunto.

la cucina

Un nuovo progetto nasce sempre dall’incontro di idee diverse che ben amalgamate creano quella vincente… chi non ha mai pensato: “mmmh mi ricordo quel profumo, quel sapore, quel piatto che preparava la mia nonna…” e non l’ha mai più ritrovato… E ti ricordi il pane fatto in casa? Quel profumo indimenticabile e il gusto… dov’è finito oggi? E la vera pasta fatta in casa… quella lunga, quella corta, per non parlare di quella ripiena… con cui si può dare sfogo alla miglior fantasia culinaria… Non è stato facile, ma quando un progetto nasce sotto una buona stella… le coincidenze (se così vogliamo chiamarle) accadono… E così sul nostro percorso, appena embrionale, incontriamo lo Chef (sì con la C maiuscola)… E così il progetto cresce e si migliora e oggi, sin dall’apertura, vi possiamo offrire quanto noi tre per primi cercavamo: una cucina legata alla tradizione con delle piccole contaminazioni di contemporaneità… alla ricerca estrema dell’esaltazione dei gusti e sapori semplici… quelli di una volta… un menù in continua evoluzione, che segue le stagioni, che abbraccia la terra, il mare, sempre accompagnato dal profumo del pane fatto in cucina dallo Chef, che proporrà sempre, ogni giorno, la pasta fresca di nostra produzione con sorprendenti proposte che esalteranno i nostri amati tre sensi… GUVIOL.

eventi



Telefono:
(+39) 011/8127318
Email:
info@ristrotguviol.it

Orari:
12:15 - 14:30
19:30 - 22.30
Mercoledì 19:30 - 22.30
Chiusura Martedì