Più di 800 etichette, una storia da bere
Una selezione ampia e ragionata di vini italiani e internazionali, costruita negli anni con attenzione ai grandi nomi, ai piccoli produttori e alle proposte più di nicchia.
La carta dei vini del Ristrot Guviol nasce dall’incontro tra territori, annate e produttori che condividono con noi l’attenzione alla materia prima. Champagne, Metodi Classici, grandi rossi italiani e francesi, bianchi d’autore, vini dolci e distillati: ogni etichetta è scelta per dialogare con i piatti dello chef, senza mai rubare la scena.
Come è organizzata la nostra carta
Per rendere la consultazione più intuitiva, la carta è organizzata per grandi famiglie e aree geografiche. In sala, il personale è sempre a disposizione per guidarti tra le sezioni e suggerire l’abbinamento più adatto.
Bollicine & Champagne
Una selezione di Champagne tra piccoli récoltant e maison storiche, affiancata da Metodi Classici italiani e bollicine d’autore. Perfette per iniziare il percorso o accompagnare l’intera cena.
Bianchi & rosati
I grandi bianchi francesi e non solo, i Bianchi del Nord Italia, del Centro, del Sud e delle isole, con attenzione ai vitigni autoctoni e ai vignaioli che lavorano nel rispetto dei loro territori. Una selezione di vini "insoliti ed inattesi" e rosati completa la proposta.
Rossi, dolci & distillati
I grandi rossi francesi e non solo, piemontesi e toscani, etichette da invecchiamento e vini di carattere da tutta Italia e oltre. A chiudere: vini dolci, passiti e una piccola selezione di distillati.
Se desideri consultare tutte le etichette disponibili, puoi scaricare la nostra carta completa in formato PDF. La carta viene aggiornata periodicamente: alcune referenze potrebbero variare in base alla disponibilità di cantina.
Scarica la carta dei vini (PDF)Formato PDF · circa 32 pagine · carta aggiornata alla stagione in corso.
Stai organizzando una cena aziendale o una tavolata di gruppo? Scopri le proposte dedicate nella pagina Eventi & cene aziendali.
Lascia che sia il calice a parlare
Che tu scelga un calice al momento o un grande vino da condividere, saremo felici di consigliarti l’etichetta giusta per il tuo percorso. Prenota il tuo tavolo e vivi l’esperienza del Guviol.
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