Des soirées inoubliables au cœur de Turin
Dîners d'entreprise, repas de groupe, menus de Noël, de la Saint-Sylvestre et de la Saint-Valentin : au Ristrot Guviol, chaque événement trouve son espace, son rythme et son atmosphère.
Nous créons des Menus Dégustation sur mesure, élaborés avec vous selon le nombre de convives, votre budget et l'esprit que vous souhaitez donner à la soirée. À votre disposition : une salle principale chaleureuse et une salle plus intime pour les moments les plus confidentiels.
Dîners d'entreprise et repas de groupe
Le Ristrot Guviol est le lieu idéal pour les repas entre collègues, les dîners d'entreprise, les petites réunions informelles et les célébrations privées. Notre cuisine contemporaine et l'atmosphère intimiste du restaurant transforment chaque rencontre en une expérience soignée, sans jamais être excessivement formelle.
Nous pouvons proposer des Menus Dégustation dédiés, des accords mets et vins personnalisés et, lorsque cela est possible, la privatisation d'une salle afin d'offrir davantage d'intimité à votre groupe.
Capacité indicative : jusqu'à environ 50 personnes assises, réparties entre la salle principale et notre salle plus intime.
Dites-nous qui vous êtes, combien vous serez et le type de soirée que vous imaginez : nous construirons ensemble la proposition la plus adaptée.
Pour découvrir notre cuisine : Menu de saison · Carte des Vins
Pour les entreprises et les équipes, nous pouvons prévoir :
- un menu unique pour l'ensemble du groupe afin de faciliter le service
- des alternatives pour les allergies, intolérances et préférences alimentaires
- un déroulement adapté aux discours, toasts ou interventions
- des accords mets et vins élaborés ensemble, également au verre
Pour les demandes plus importantes (dîners de représentation, clients internationaux, soirées de team building), nous vous conseillons de nous contacter quelques jours à l'avance.
Menus de Noël, de la Saint-Sylvestre et de la Saint-Valentin
Certaines périodes de l'année méritent une attention particulière. Pour Noël, la Saint-Sylvestre et la Saint-Valentin, nous proposons des menus exclusifs, disponibles uniquement à ces occasions, inspirés de notre cuisine de saison.
Contaminazioni Piemontesi
Événement passé55,00 € de frais de service, boissons non comprises.
(50,00 € pour les membres Slow Food)
Le menu est uniquement disponible pour la table entière.
Antipasti
LA TARTARE SOTTO ACIDO?!
Tartare de poisson° (selon arrivage), croûton de pain, chou rouge au vinaigre de pomme Tuttomele, sésame d’Ispica, aïoli à l’ail de Caraglio et laitue de mer.
UNA BIONDA AL GUVIOL
Terrine de Gallina Bionda piémontaise, salami de Turgia, sauce César, légumes croquants et pâte feuilletée.
Primi
TAGLATELLA SLOW
Tagliatelles* à la courge de Piozzo, balsamique de courge, Robiola di Roccaverano, guanciale croustillant, poireau frit et marjolaine.
Secondi
PLUMA PIEMONTESE (PLUS!)
Pluma, poivre Carmagnola, oignon blond Andezeno et shishimi togarashi.
Dessert
A PESCA DI AMARETTI
Crème au chocolat, Amaretto di Saronno, pêches, biscuits amaretti Mombaruzzo.
SAN VALENTINO
Événement passéLa prenotazione è soggetta a politiche di cancellazione.
Antipasti
TARTAR DI CAPASANTA
Scallop tartare, passion fruit ceviche and fennel.
TROTA MARINATA
Trout marinated in balanced salt, celeriac in two consistencies and mustards.
Primi
GNOCCO DI MARE
Bread dumpling, fish soup with its reduction, burrata and nori seaweed.
TAJARIN SEPPIA
Tajarin with garlic, oil, chili pepper, cooked and raw cuttlefish and mushrooms.
Secondo
GIRELLA DI OMBRINA
Rolled sea bass fillet, meunière style stock, lumpfish eggs and beetroot.
Dessert
LA SFERA NEL BOSCO
The sphere in the forest.
CAPODANNO 2026
Événement passéPrezzo escluse bevande € 110,00
Per completare la prenotazione è richiesto l’acconto di €60
Antipasti
TARTAR DI DENTICE
Snapper tartare, ceviche and raw vegetables.
VENTRESCA DI TONNO
Fat tuna, Nori seaweed tempura and fermented lemon.
SUPREME DI BACCALA'
Cod, escarole, pine nuts, raisins and black garlic.
Primi
TAJARIN MAZZANCOLLE
Tajarin with brown butter, prawns and spirulina chips.
RISOTTO DI SEPPIA
Risotto with cooked and raw cuttlefish marinated in yuzu and bottarga.
Secondo
WELLINGTON DI CODA DI ROSPO
Monkfish Wellington.
Dessert
L'ULTIMO BACIO... DELL'ANNO
The last kiss… of the year.
NATALE 2025
Événement passéPrezzo bevande escluse €70,00
Per completare la prenotazione è richiesto l’acconto di €40
Aucun plat actif dans cet evenement.
Les menus des fêtes sont publiés et mis à jour à mesure que les différentes dates approchent. Certaines propositions ne sont disponibles que pendant la période concernée.
Anniversaires et moments à célébrer
Au-delà des dîners d'entreprise et des menus de fête, le Guviol est également à votre disposition pour les anniversaires, les célébrations et toutes les occasions qui méritent un lieu raffiné sans être trop formel.
Nous pouvons imaginer ensemble un menu personnalisé, prévoir un dessert ou un gâteau spécifique et choisir la table la plus adaptée selon le nombre de convives et l'atmosphère recherchée.
Pour nous aider à préparer votre soirée, indiquez-nous :
- la date et l'horaire souhaités
- le nombre de convives
- le type de célébration
- les éventuelles allergies, intolérances ou préférences alimentaires
Nous pourrons ensuite vous proposer une ou plusieurs formules, en harmonie avec la cuisine du chef et notre Carte des Vins.
Offrez une expérience au Ristrot Guviol
Un dîner au Guviol est un cadeau unique : une invitation à découvrir une cuisine contemporaine, une atmosphère chaleureuse et une attention portée à chaque détail.
Nos Cartes Cadeaux sont parfaites pour un anniversaire, une célébration, un cadeau d'entreprise ou tout simplement pour offrir un moment d'exception.
Pour demander une Carte Cadeau, indiquez-nous :
- le nom de la personne qui offre le cadeau
- le nom du bénéficiaire
- le montant ou l'expérience souhaitée
- si vous préférez une gestion en ligne ou un retrait au restaurant
Pour le moment, contactez-nous directement : nous vous communiquerons toutes les informations nécessaires pour finaliser votre achat.
Demander une Carte CadeauParlez-nous de votre événement
Qu'il s'agisse d'un dîner d'entreprise, d'un repas entre amis ou d'une soirée particulière, nous serons heureux de construire avec vous la proposition la plus adaptée. Indiquez-nous la date, le nombre de convives et quelques détails : nous vous répondrons dans les meilleurs délais.
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